Сушарка чи дегідратор: у чому різниця і що обрати?
У часи здорового харчування та свідомого споживання все більше людей замислюються про домашні заготовки без цукру, консервантів і зайвої солі. Один із найпопулярніших способів зберегти сезонні продукти — це сушка. Але в магазинах часто трапляються два поняття: сушарка для фруктів та овочів і дегідратор. Що з цього краще, у чому різниця і що підійде саме вам?
Сушарка і дегідратор — це одне й те саме?
Побутово — так, ці слова часто вживаються як синоніми. Але якщо розібратись глибше, між ними є технічні та функціональні відмінності.
| Критерій | Сушарка для продуктів | Дегідратор |
|---|---|---|
| Призначення | Базова сушка фруктів, овочів, грибів | Розширені можливості: пастила, м’ясо, йогурти |
| Температурний режим | Зазвичай обмежений 40–70°C | Точний контроль від 30°C до 70°C |
| Циркуляція повітря | Просто працює вентилятор | Правильне відведення вологого повітря з запахами назовні |
| Рівень шуму | Може бути гучнішою | Часто тихіший завдяки кращій вентиляції та двигуну |
| Матеріали | Пластик, часто - нехарчовий | Харчовий пластик або метал |
| Функції | Таймер, регулювання температури (не завжди) | Таймер, авто-вимкнення, рівномірна сушка |
| Ціна | Доступна: від 2000 до 4000 грн | Дорожча: від 4000 до 12000+ грн | Енергоефективність | Витрати електроенергії дорівнюють потужності прилада | У дегідраторів з мікроконтролером Ezidri споживання електроенергії за цикл меньше від загальної потужності |
Що краще для здорового харчування?
Якщо ви хочете готувати пастилу, снеки без цукру, сушити м’ясо (джеркі), помідори, зелень — важливо мати точний контроль температури та рівномірну сушку. Це можливо лише з дегідратором.
Він зберігає максимум вітамінів і ферментів, особливо при сушінні на низьких температурах (35–40°C). Наприклад, зелень, яблука, малина та базилік не втрачають своїх корисних властивостей.
Чи варто переплачувати за дегідратор?
📌 Ви платите за універсальність. Дегідратор — це не просто сушарка. Це повноцінний прилад для приготування здорових снеків, пастили, сушеного м’яса, овочевих чипсів, а іноді навіть ферментації йогурту.
📌 Якість сушіння вища. Продукти сушаться рівномірно, не пересушуються по краях і не залишаються вологими всередині.
📌 Менше клопоту і браку. З якісним дегідратором не потрібно переставляти лотки, постійно контролювати процес або сушити в кілька етапів.
📌 Економія в перспективі. Ви економите кожного разу, коли використовуєте дегідратори з мікроконтролером Ezidri. Середнє споживання за цикл складає всього 450 Ват/годину на годину у моделі Ultra та 350 Ват/годину у моделі Snackmaker. Враховуючи вартість кіловату енергії та перспективи його зростання, окупність не змусить себе чекати.
📌 Якість сушіння вища. Продукти сушаться рівномірно, не пересушуються по краях і не залишаються вологими всередині.
📌 Менше клопоту і браку. З якісним дегідратором не потрібно переставляти лотки, постійно контролювати процес або сушити в кілька етапів.
📌 Економія в перспективі. Ви економите кожного разу, коли використовуєте дегідратори з мікроконтролером Ezidri. Середнє споживання за цикл складає всього 450 Ват/годину на годину у моделі Ultra та 350 Ват/годину у моделі Snackmaker. Враховуючи вартість кіловату енергії та перспективи його зростання, окупність не змусить себе чекати.
На що звертати увагу при виборі дегідратора?
➤ Температурний режим: від 30°C до 70+°C.
➤ Можливість розширення кількості лотків.
➤ Наявність аксесуарів: листи для пастили (не тверді), сітки для зелені.
➤ Бренд і гарантія — наприклад, EZIDRI має відмінну репутацію в усьому світі та гарантію до 4 років.
➤ Споживана потужність – енергоефективні прилади це вклад у майбутнє.
➤ Якість матеріалів – нагрів не харчового пластику або фарби = виділення токсинів.
➤ Можливість розширення кількості лотків.
➤ Наявність аксесуарів: листи для пастили (не тверді), сітки для зелені.
➤ Бренд і гарантія — наприклад, EZIDRI має відмінну репутацію в усьому світі та гарантію до 4 років.
➤ Споживана потужність – енергоефективні прилади це вклад у майбутнє.
➤ Якість матеріалів – нагрів не харчового пластику або фарби = виділення токсинів.
Висновок
Дегідратор — вибір тих, хто піклується про якість продуктів та здоров’я родини. Якщо ви плануєте використовувати прилад часто і для різних цілей — інвестуйте в дегідратор. Він швидко окупиться зручністю, універсальністю, результатом та зекономленими коштами за рахунки.
