З сушильними апаратами Ezidri, Ви легко зможете висушити фрукти і овочі
Фрукти і овочі – головне джерело вітамінів і мікроелементів в раціоні людини. Вони сприяють зміцненню імунітету, нормалізації травлення, наповнюють тіло енергією і легкістю.
Найбільш корисні стиглі фрукти і овочі, багаті сонячною енергією, вирощені в сезон з використанням органічних добрив.
Дегідратація має ряд переваг в порівнянні з традиційними методами заготівель і дозволяє легко зберегти потрібну кількість фруктів і овочів з максимальним збереженням корисних речовин.
Фрукти
Ми рекомендуємо сушити свіжі, сезонні, стиглі плоди, адже від якості продукту залежить і остаточний результат.
Користуються популярністю яблука, груші, сливи, персики, абрикоси, виноград, нектарин, алича, айва, інжир в літню пору, а також апельсини, банани, хурма, шарон, ківі, лимон, манго, грейпфрут в осінньо-зимовий період .
Висушені фрукти мають насичений смак і частіше стають навіть солодше, через процес зневоднення.
Це відмінний перекус, вони натуральні і рекомендовані в дитячому і дієтичному харчуванні.
Їх зручно використовувати для приготування фруктових сумішей, додавати в сніданки, варити або запарювати компоти, а також використовувати для приготування десертів і випічки.
Ягоди
Полуниця, малина, чорниця, смородина, шовковиця, агрус, йошта, вишня і навіть кавун – далеко не повний перелік ягід, які можна зберегти в Ezidri.
У більшості ягід сезон дуже короткий, але за допомогою Ізідрі вони будуть доступні Вам цілий рік.
Висушені кавун і полуниця – смачна і здорова альтернатива цукеркам і чіпсам, відмінно підійдуть для додавання в каші, сир, запіканки або інші сніданки.
А висушена вишня чудово підходить для випічки або вареників, зберігаючи структуру при сушінні і вигідно відрізняючись від замороженої сировини.
Для сушіння ягід ми рекомендуємо використовувати сітчасті листи, щоб дрібні ягоди не висипались крізь лотки.
Овочі
Висушені помідори, перець, кабачки, баклажани використовують в супах, рагу, запіканках в холодну пору року.
Буряк, моркву, цибулю зручно сушити попередньо натертими соломкою для швидкого додавання в супи та борщ.
Кабачки і картоплю натирають на дуже тонкій тертці до напівпрозорого стану і додають суміш трав і спецій для приготування натуральних чіпсів.
Також висушений солодкий перець, часник, цибулю легко перемолоти в кавомолці в порошок, який зручно використовувати для додання насиченого і яскравого смаку Вашим стравам.
